宜蘭的美食版圖跟著地形走:夜市小吃在羅東與宜蘭市、甕窯雞香在礁溪山腳、現撈海產在南方澳漁港、蔥料理的原鄉在三星。這份攻略把全縣吃食整理成五條美食帶,配好住宿位置,每一晚都有得吃。
| 美食帶 | 招牌吃食 | 順路住宿 |
|---|---|---|
| 羅東夜市帶 | 當歸羊肉湯、包心粉圓、蔥油餅、一串心 | 羅東市區(步行圈) |
| 礁溪溫泉帶 | 甕窯雞、蔥油餅、白湯肉羹、溫泉蔬菜 | 礁溪(泡湯配吃) |
| 南方澳海線帶 | 現撈海產、生魚片、鯖魚料理 | 蘇澳、頭城 |
| 三星田園帶 | 三星蔥油餅、卜肉、蔥料理全席 | 三星、冬山 |
| 宜蘭市舊城帶 | 東門夜市、老店肉羹、櫻桃鴨料理 | 宜蘭市、員山 |
出發前掃一次這張表:20 家經過在地驗證的必吃名店,附美食帶歸屬、招牌與小提醒,店名可點開 Google 地圖直接導航。公休日與營業時間以店家公告為準。
| 名店 | 美食帶 | 必點 | 小提醒 |
|---|---|---|---|
| 阿灶伯 | 羅東夜市 | 當歸羊肉湯+炸臭豆腐 | 開攤就去或九點後,避開排隊高峰 |
| 羊舖子 | 羅東夜市 | 藥膳羊肉湯 | 不想排阿灶伯的在地替代解 |
| 魏姐包心粉圓 | 羅東夜市 | 包心粉圓配雪沙 | 甜點收尾定番 |
| 玉本舖 | 羅東夜市 | 三星蔥油餅 | 與隔壁攤兩派吃法,都排就對了 |
| 小春糕渣・卜肉 | 羅東夜市 | 糕渣、卜肉 | 宜蘭限定功夫菜,糕渣外冷內燙 |
| 廖榮川米糕 | 南方澳海線帶 | 米糕配苦瓜排骨湯 | 南天宮金媽祖旁排隊老攤,白天限定 |
| 林場肉羹 | 羅東(日間) | 肉羹麵、肉羹飯 | 林業文化園區旁老店,逛完園區正好接午餐 |
| 甕窯雞 | 礁溪溫泉帶 | 整隻手撕甕窯雞 | 泡湯後的那一餐,用餐時段排隊長 |
| 柯氏蔥油餅 | 礁溪溫泉帶 | 加蛋蔥油餅 | 排隊名攤,離湯圍溝步行可達 |
| 白水豆花 | 礁溪溫泉帶 | 麥芽糖花生豆花 | 手刨麥芽花生是招牌儀式 |
| 樂山溫泉拉麵 | 礁溪溫泉帶 | 溫泉拉麵 | 邊泡腳邊吃拉麵的獨門體驗 |
| 玉里橋頭臭豆腐 | 礁溪溫泉帶 | 現炸臭豆腐 | 排隊名店,外酥內嫩配台式泡菜 |
| 吳記花生捲冰淇淋 | 礁溪溫泉帶 | 花生捲冰淇淋加香菜 | 湯圍溝散步甜點定番 |
| 阿芬鮮魚湯 | 南方澳海線帶 | 現撈鮮魚湯 | 中午靠港時段魚貨最齊 |
| 味珍香卜肉 | 三星田園帶 | 卜肉、糕渣 | 週二公休,出發前再確認 |
| 何家蔥餡餅 | 三星田園帶 | 三星蔥餡餅 | 蔥的原鄉本場,爆餡等級 |
| 北門蒜味肉羹 | 宜蘭市舊城帶 | 蒜味肉羹 | 在地人從小吃到大的老店 |
| 正好鮮肉小籠包 | 宜蘭市舊城帶 | 現點現蒸鮮肉小籠包 | 排隊名店,三星蔥內餡爆汁 |
| 北門綠豆沙牛乳大王 | 宜蘭市舊城帶 | 綠豆沙牛乳 | 老字號現打飲品,夏天人手一杯 |
| 東門夜市 | 宜蘭市舊城帶 | 蔥油餅、海產攤 | 價格親切、生活感濃的在地夜市 |
圍著中山公園的攤海是宜蘭夜生活的中心,阿灶伯當歸羊肉湯、魏姐包心粉圓、義豐蔥油餅是公認起手式;平日晚間人潮較緩,住在步行圈吃完散步回民宿最舒服。完整逛法見羅東夜市攻略。
礁溪路上的甕窯雞香氣就是招牌,整隻上桌手撕最過癮;市區的白湯肉羹、蔥油餅攤各有擁護者,湯圍溝夜市補甜點飲料。泡完湯的那一餐,怎麼吃都加倍好吃。
南方澳漁港邊的海產街現撈現煮,鯖魚是在地主場,生魚片論盤算的豪氣是台北吃不到的行情;中午靠港時段魚貨最齊。順遊行程見蘇澳冷泉攻略。
三星蔥油餅在原鄉吃就是不一樣,蔥多到爆餡;卜肉是三星限定的老味道,配蒜味肉羹湯正好。買一把青蔥、一罐蔥醬回家,是最實用的伴手禮。
東門夜市價格親切、生活感濃,蔥油餅與海產攤是招牌;舊城巷弄裡的碗粿、肉羹老店開了幾十年,跟著上班族排隊準沒錯。幾米公園散步完,走八分鐘就開吃。
這幾家是與我們長期合作的在地店家,類型從食堂、景觀餐廳到烤肉食材都有,出發前可先看菜單與訂位資訊:
回程前把後車廂補滿:牛舌餅、鴨賞、金棗蜜餞、三星蔥製品是宜蘭四大經典;茶葉禮盒可看永大茶業,名產一次購足有桂林名產;季節對了,日新豐尚匠梨果園的採果體驗讓伴手禮直接從樹上摘。
第一次來先收這幾樣:羅東夜市的當歸羊肉湯與包心粉圓、礁溪甕窯雞、三星蔥油餅與卜肉、南方澳現撈海產,再加一份櫻桃鴨料理。依住宿位置挑最近的美食帶開吃,每一帶都夠吃一整晚。
羅東夜市規模大、名店集中,觀光客首選;宜蘭市東門夜市在地感濃、價格親切,蔥油餅與海產攤是招牌。住羅東逛羅東夜市、住宜蘭市或礁溪順路逛東門,不必二選一。
經典四樣:牛舌餅、鴨賞、金棗蜜餞、三星蔥製品(蔥明餅、蔥醬)。火車站周邊與各大名產行都買得到,回程前一次補齊;茶葉禮盒則以大同玉蘭茶與在地茶行為代表。
可以,多數包棟民宿能代訂在地烤肉食材,也可直接向在地烤肉食材專賣店訂購外送到民宿,按人頭配好肉品海鮮與蔬菜,比自己從台北扛食材省事得多。訂房時一併告知人數與用餐時間即可。
礁溪最集中:白水豆花、吳記花生捲冰淇淋、阿宗芋冰城都在湯圍溝步行圈,泡完湯散步吃甜點是標準行程;羅東夜市收尾吃魏姐包心粉圓,宜蘭市則有老字號北門綠豆沙牛乳大王。怕排隊就避開假日下午的尖峰時段。