礁溪溫泉帶美食全指南｜甕窯雞、蔥油餅與泡湯後的那一餐

礁溪的美食邏輯跟著溫泉走：泡湯前排一份現烤甕窯雞，泡完湯配蔥油餅與豆花收尾。礁溪路五段到湯圍溝這一公里，是全宜蘭美食密度最高的溫泉街——而且多數名店走路就到，車都不用開。

美食帶速切

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礁溪的味覺地標：荔枝木甕烤三十年功，外皮焦糖油亮、手撕多汁，附手套直接上手最豪邁。假日用餐時段人潮多，離峰去或先電話留雞。

礁溪排隊代名詞：現炸餅皮加蛋，酥脆蔥香蛋液半熟，蒜味醬油、招牌醬、鹹辣椒三種醬各試一輪。

鹽滷豆花配現刨花生麥芽糖與香菜，埔里山泉水煮的豆漿香氣乾淨，平日也排隊；桃膠與粉圓配料任選。

湯圍溝畔泡完足湯來一碗熱拉麵，是礁溪限定的組合；溫泉蔬菜入菜的清甜也別錯過。

礁溪路沿線還有蔥仔寮體驗農場的蔥派、包子饅頭老攤與溫泉魚咖啡館；買伴手禮順手帶溫泉蕃茄與礁溪金棗製品，在地感十足。

台鐵礁溪站下車即達美食帶起點，全程步行可完成；自駕停湯圍溝周邊收費停車場。甕窯雞總店位於礁溪路七段，離市區稍遠，開車或搭計程車前往較順。

礁溪美食可以不開車完成嗎？

可以，台鐵礁溪站出站就是美食帶：柯氏蔥油餅、白水豆花、湯圍溝周邊全在步行圈；只有甕窯雞總店在礁溪路七段，建議搭車前往或回程順路外帶。

甕窯雞需要預訂嗎？

假日用餐尖峰常要候位，可先電話預訂整隻外帶或離峰時段前往；一隻約二到四人份，配竹筍湯與炒時蔬就是一桌。

白水豆花為什麼要配香菜？

鹽滷豆花的豆香配現刨麥芽花生的甜脆，香菜是點睛的層次——怕香菜可以免加，但建議先試一口原版，多數人回不去。

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